Pertanian

Pembangunan pertanian pada tahun 2011 mampu mendukung produksi tanaman pangan berupa padi sawah dan ladang sebanyak 232.713  ton untuk pemenuhan kebutuhan beras di Kabupaten Sleman dan kabupaten lain di Provinsi DIY. Sementara produksi beberapa tanaman pangan lainnya mengalami penurunan karena terjadinya fenomena perubahan iklim yang ekstrim (curah hujan sangat tinggi) dan serangan organisme pengganggu tanaman yang semakin meningkat.

Perkembangan beberapa produk tanaman pangan dan hortikultura dapat dilihat pada tabel berikut:

Perkembangan Produksi Tanaman Pangan dan Hortikultura Tahun 2007-2011 (dalam ton)

No	Produk	2007	2008	2009	2010	2011
1.	Padi sawah	242.684	267.607	268.075	264.317	231.374
2.	Padi ladang	194	1.321	1.329	1.756	1.339
3.	Beras	153.535	169963	170.263	168.158	147.075
4.	Jagung	26.629	30.896	32.712	31.703	38.111
5.	Kedelai	705	1.130	772	698	775
6.	Ubi kayu	19.923	24.449	26.153	20.868	14.741
7.	Pisang	12.049	12.351	12.319	10.020	6.276
8.	Rambutan	15.734	16.119	19.748	16.722	16.432
9.	Cabe	3.741	3.754	3.951	4.123	4.053
10.	Kacang Panjang	1.377	1.938	2.141	2.463	1.876
11.	Salak	57.605	58.217	58.599	56.554	33.340

Komoditas perkebunan yang mengalami peningkatan produksi yang berarti adalah tembakau rakyat sebesar 65,17% dan Tembakau Virginia sebesar 714,28% karena kemarau yang panjang, sehingga tembakau mengalami pertumbuhan yang optimal.

Perkembangan Produksi Perkebunan Tahun 2007-2011 (dalam kwintal)

No.	Produk	2007	2008	2009	2010	2011
1.	Kelapa	83.417,20	83.694,05	83.105,75	81.642,73	79.098,00
2.	Kopi	883,45	861,30	528,65	578,60	123,00
3.	Tembakau rakyat	6.255,45	6.830,30	7.600,00	495,30	818,10
4	Tembakau virginia	1.997,00	2.242,55	1.831,45	1.041,50	8.480,70
5.	Mendong	28.476,00	30.325,00	33.744,00	31.309,00	25.951,00
6.	Tebu	54.224,69	53.907,54	53.911,11	48.956,65	48.171,00

Perkembangan Populasi Ternak Tahun 2007-2011 (ekor)

No.	Ternak	2007	2008	2009	2010	2011
1.	Sapi Potong	47.352	51.514	54.921	47.909	51.706
2.	Sapi Perah	5.589	5.465	5.265	3.134	3.522
3.	Kerbau	3.474	3.387	3.266	3.193	707
4.	Kambing	32.354	35.075	36.152	31.837	35.732
5.	Domba	56.997	68.955	71.623	64.853	70.698
6.	Ayam Buras	1.571.706	1.599.729	1.615.285	1.477.278	1.538.058
7.	Ayam Petelur	1.540.932	1.885.432	1.993.395	1.433.704	1.668.820
8.	Ayam Pedaging	2.681.775	2.795.899	2.977.735	2.522.194	2.713.870
9.	Itik	195.848	199.645	212.967	200.883	205.815
10.	Burung Puyuh	901.425	948.591	949.478	879.397	916.305

Perkembangan Produksi Hasil Ternak (dalam ton)

No.	Ternak	2007	2008	2009	2010	2011
1.	Telur	17.523,72	19.449,16	19.550,57	18.133,88	17.647,00
2.	Susu	6.687,88	5.712,16	5.527,41	4.597,59	2.756,63
3.	Daging	20.515,81	21.558,31	21.776,59	21.348,85	19.749,19

Dari data diatas, dapat dilihat bahwa jumlah populasi ternak secara umum mengalami peningkatan, sedangkan produksi telur, susu dan daging pada tahun 2011 mengalami sedikit penurunan karena belum pulihnya populasi ternak di wilayah sentra produksi susu dan telur (Cangkringan dan Pakem) akibat erupsi Merapi pada tahun 2010.

Perikanan

Peningkatan jumlah produksi ikan konsumsi pada tahun 2011 sebesar 26,0%, produksi ikan hias meningkat sebesar 4,05%, dan produksi benih ikan meningkat sebesar 6,91%. Peningkatan produktifitas perikanan tersebut dikarenakan adanya peningkatan produktivitas kolam, jumlah kelompok pembudidaya meningkat 7,24% menjadi 415 kelompok, peningkatan produktivitas alat tangkap perairan umum, serta meningkatnya pengetahuan dan ketrampilan pembudidayaan ikan.

Perkembangan Produksi Ikan Tahun 2007– 2011

No.	Produksi Ikan	2007	2008	2009	2010	2011
1.	Ikan Konsumsi (ton)	8.148,85	10.297,78	12.425,90	14.574,68	18.364,10
2.	Ikan Hias (ekor)	7.818.000	9.278.860	9500000	11.445.500	11.909.300
3.	Benih Ikan (ekor)	532.156.500	704.545.000	789367500	785.857.500	840.182.800

Tingkat konsumsi ikan pada tahun 2011 meningkat 3,93% menjadi 27,78 kg/kapita/tahun dari 26,73 kg/kapita/tahun pada tahun 2010. Tingkat konsumsi tahun 2011 ini lebih tinggi bila dibandingkan dengan tingkat konsumsi Provinsi DIY sebesar 12,80 kg/kapita/tahun.

Kehutanan

Erupsi Merapi yang terjadi pada akhir tahun 2010 berdampak pada masih luasnya lahan kritis yang ada seluas 7.265,5 ha. Pada tahun 2011 kondisi tersebut turun 4,13% menjadi seluas 6.965,51 ha, disamping itu luas hutan rakyat dari 3.327,4 ha meningkat 19,53% menjadi 3.977,40 ha pada tahun 2011.

Perkembangan Data Kehutanan

No		URAIAN DATA	TAHUN ANGGARAN
			2007	2008	2009	2010	2011
1		Luas lahan  (Ha)	5.575,75	5.810,14	5.899,15	5.057,62	5.707,61
	a	TNGM :	1.729,91	1.729,91	1.729,91	1.728,38	1.728,38
		– Hutan lindung	1.446,65	1.446,65	1.446,65	1.446,65	1.446,65
		– Cagar Alam	164,6425	164,6425	164,6425	164,6425	164,6425
		– Taman Wisata	118,6135	118,6135	118,6135	118,6135	118,6135
	b	Hutan Rakyat	3.844,00	4.078,40	4.167,41	3.327,41	3.977,40
	c	Hutan Kota	1,83	1,83	1,83	1,83	1,83
2		Luas lahan kritis (Ha)	6.437,00	6.237,00	6.237,00	7.265,51	6.965,51
	a	Potensi kritis	2.668,00	2.581,91	2.581,91	2.721,91	2.721,91
	b	Agak kritis	2.929,00	2.984,25	3.017,34	3.017,34	3.017,34
	c	Kritis	556,00	442,09	415,00	1.175,51	875,75
	d	Sangat kritis	284,00	231,75	225,75	350,75	350,75
3		Produksi Madu Lebah (kg)	1.730	2.775	4.030	3.510	3.250